Beneficios del Ojoche

La planta científicamente conocida como Brosimum alicastrum, también llamada ojoche, se trata de un árbol perteneciente a la familia de las Moraceae, misma que es una división de las angiospermas, que incluye las del género Ficus y las moreras. Es una especie endémica de Mesoamérica, es decir que se esparce desde México hasta Perú, pasando por Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Guyana, Venezuela, Brasil, Bolivia, Colombia y Ecuador. Adicionalmente se encuentra en las islas del Caribe.

Se trata de un árbol que puede llegar a alcanzar los 45 metros de altura y 1.5 metros de diámetro, se menciona que dicha especie está en peligro de extinción. Generalmente crece en Selvas Mediana Subcaducifolia, Mediana Subperennifolia y en Altas Subperennifolias y Altas Perennifolias, entre 20 y 1,600 metros sobre el nivel del mar y en México se da desde Nayarit hasta Tamaulipas.

Cuenta con una corteza escamosa café con hojas puntiagudas y lisas con una textura gruesa, mientras que sus flores suelen ser blancas con tonos verdosos y crema, finalmente, sus frutos son pequeños que al madurar adoptan un color amarillo o naranja.

¿Cuáles son los beneficios del ojoche?

Según la información compartida en la Guía Ilustrada de Plantas Medicinales en el Valle de México perteneciente al Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), detalla que puede ser utilizada para combatir enfermedades respiratorias, para ello se tendrá que beber un té realizado con las hojas de la planta, puede ser una taza que contenga la resina diluida.

También auxilia en los casos de infertilidad, ayuda a regular la menstruación y mejora la lactancia, para poder potencializar dicho efecto será necesario beber una infusión realizada con la corteza. Asimismo, uno de sus principales beneficios es que limpia la sangre, para ello se tendrán que hervir las hojas o la corteza de la planta para posteriormente beber el resultado, en este caso se tiene la opción de hervir hasta que se espese y agregarle azúcar y alcohol para dejarla reposar unos días.

Entre algunas otras de sus funciones ayuda a tratar afecciones del riñón, esto por medio de juntas el cabello del maíz y las hojas del ojoche, con dichos ingredientes se realiza una infusión que luego se deja reposar un día entero y después se bebe.

Finalmente, posee activos que ayudan a contrarrestar los efectos provocados por las mordeduras de serpientes, de la diabetes y es un eficaz auxiliar para las personas que desean bajar de peso. Cabe mencionar que no se recomienda su uso en personas que presentan casos de ulceras gástricas, puesto que puede resultar sumamente irritante y llegar a ocasionar algún sangrado.

En diferentes culturas también se le conoce como ramón, árbol del pan, capomo o maya nut y de este árbol se aprovechan las hojas grandes y las semillas comestibles con alto valor nutricional.

A diferencia de lo que ocurre con otras infusiones de alimentos nutritivos, en el caso del ojoche, es con las semillas con las que se suele elaborar el té que se consume para obtener sus beneficios nutricionales.

Estas semillas son apreciadas por ser una fuente significativa de nutrientes, incluyendo proteínas, hierro, calcio, potasio, zinc y fibra, además de contener antioxidantes y con ellas es posible preparar una poderosa infusión de ojoche, tal como te contamos a continuación.

El té de ojoche es una bebida tradicional utilizada en algunas culturas por sus beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. Aquí te decimos cómo prepararlo y consumirlo:

Ingredientes:

-1 cucharada de semillas de ojoche tostadas y molidas.

-1 taza de agua (250 ml).

Instrucciones:

-Tostar las semillas de ojoche (si no lo están) en una sartén a fuego bajo hasta que adquieran un color dorado oscuro, cuidando que no se quemen.

-Moler las semillas en un procesador, molino o mortero hasta obtener un polvo fino.

-Hervir una taza de agua y agregar la cucharada del polvo de ojoche.

-Dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos.

-Colar el líquido (opcional) y servir.

Cómo consumir el té de ojoche

-Frecuencia: Beber 1 o 2 tazas al día, preferiblemente en las mañanas o por las tardes.

-Opcional: Endulzar con miel o añadirle un toque de canela, si lo prefieres.