Beneficios del Açai

El açai es mundialmente conocido por sus sorprendentes beneficios. Hoy vamos a destacar los más importantes y que no muchos conocen.Por ejemplo, ¿sabías que esta fruta es ideal para veganos, personas con problemas de memoria, colesterol, bajada de defensas, retención de líquidos o estreñimiento? Sigue leyendo porque aún hay más y seguro hay algo para ti.

¿Qué es?

El açai es una fruta carnosa, procedente de Brasil, con un sabor parecido al del chocolate que suele consumirse en polvo. Utilizado desde hace siglos por los indígenas de la selva de la que procede; su consumo se ha popularizado recientemente en todo el mundo.No sólo es rico en antioxidantes, también lo es en oligoelementos, aminoácidos, grasas esenciales, electrolitos y vitaminas: potasio, magnesio, calcio, cobre, zinc, A, B1, B2, B3, C y E.

Beneficios que lo han hecho mundialmente famoso

¿Has probado el açai alguna vez? ¡A partir de ahora lo querrás tomar siempre!

-Es antioxidante: contiene casi 33 veces más de antioxidantes que los arándanos. Protege las células de los ataques de los radicales libres, capaces de dañar celulares como el ADN o depósitos de grasa. Hace que nos conservemos jóvenes durante más tiempo.

-Mejora el aspecto de la piel. Ayuda a su regeneración, gracias a las propiedades antioxidantes del açai, que la mantienen elástica y joven.

-Posee un alto contenido en proteínas. Súper recomendable si eres vegano o vegetariano. Contiene 8,1 g de proteína por cada 100 g de açai.

-Beneficios antiflamatorios. Según nos cuenta la revista “Química Agrícola y Alimentaria”, los antioxidantes del açai pueden suprimir la actividad de la “mastocitos” (una célula inmunitaria con función pro-inflamación).

-Mejora la memoria. Aumenta la capacidad de concentración, tengas la edad que tengas, debido a sus nutrientes que nos mantienen alerta.

-Es fuente de energía y vitalidad. Si eres deportista o quieres empezar a serlo el açai te proporciona el chute de energía que necesitas. Tómala antes de entrenar.

-Rico en fibra. Ideal para personas que sufren de estreñimiento. Es muy rico en fibra natural y beneficia en gran medida al tránsito intestinal.

-Regulador del colesterol. La combinación de fibra, antioxidantes y omegas hacen que se dificulte la absorción de grasas y por tanto evita que aumente el colesterol malo. Además, el açai previene y combate enfermedades cardiovasculares.

-Aumenta las defensas. Combate los virus y bacterias, gracias a sus ácidos elágicos. Muy apreciado por personas con estrés o dificultades de adaptación a los cambios de estación, épocas en las que más se bajan las defensas.

-Fortifica el sistema nervioso. Gracias a los ácidos omegas, ayuda a endurecer y cuidar del sistema nervioso.

-¡Diurético! Para personas que sufren de retención de líquidos y necesitan eliminarlos. No sólo estimula la eliminación de líquidos, el açai también ayuda a controlar el peso.

-Mega nutritivo. Debido a sus, ni más ni menos, que 16 aminoácidos y sus muchos minerales, hacen que sea una fruta tropical muy nutritiva.

Cómo tomar açaí

-Smoothies: una de las formas más populares de consumir açaí es en smoothies. Este puede mezclarse con otras frutas, como plátanos, fresas o arándanos, y agregar leche o yogur, constituyendo una bebida cremosa y nutritiva.

-Bowls: el açaí puede utilizarse como base en un bowl añadiendo por encima diversos ingredientes como chocolate, granola, coco rallado, semillas, entre muchos más.

-Postres: esta fruta deliciosa puede usarse en diversas recetas como tortas, pancakes, muffins, mousses, helados, entre muchas otras.

-Pulpa congelada: la pulpa congelada puede obtenerse en comercios o hacerse directamente en el hogar y ser aprovechada para diversas recetas. La pulpa congelada mantiene las propiedades del açaí.

-Jugos: el açaí puede consumirse como jugo solo o mezclándolo con otras frutas.

-Polvo de açaí: el polvo del açaí se obtiene mediante un proceso denominado “liofilización”. Dicho producto tiene una durabilidad de hasta 3 años y puede espolvorearse sobre distintas comidas.

Contraindicaciones del açaí

-Alergias: al igual que ocurre con otros alimentos, algunas personas pueden ser alérgicas a este fruto, lo que puede provocar reacciones como hinchazón, picazón, erupciones cutáneas, entre otros síntomas.

-Interacción con medicamentos: si bien el açaí no parece interactuar con ciertos medicamentos, es recomendable que las personas consulten con un especialista si se encuentran bajo un determinado tratamiento médico antes de consumir açaí.

En general, el açaí es un fruto considerado como un alimento seguro y saludable, ya que además de brindar múltiples beneficios a la salud, no se han registrado casos en los que su consumo haya provocado efectos secundarios no deseados. No obstante, como con cualquier otro alimento, debe ser consumido con moderación y consciencia.